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北京將制止餐飲浪費寫進法條,自助剩餐過量可收費

發(fā)布日期:2020-09-26 13:38:49瀏覽次數(shù):2074

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新京報快訊(記者李玉坤)拒絕餐飲浪費、“光盤行動”等是近期社會熱潮,北京先行一步,在實施4個多月后,《北京市生活垃圾管理條例》迎來了首次修改,加入了制止餐飲浪費的內(nèi)容。

9月25日,北京市十五屆人大常委會第二十四次會議通過《北京市人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于修改〈北京市生活垃圾管理條例〉的決定》。


北京將制止餐飲浪費寫進法條,自助剩餐過量可收費


自助餐超過合理限度,經(jīng)營者可收費

修改后的條例,增加了“制止餐飲浪費行為”的內(nèi)容。“條例中明確,餐飲經(jīng)營者、單位集體食堂在制止餐飲浪費、踐行光盤行動中應(yīng)采取設(shè)置提示標識等具體措施。”市人大法制委員會副主任委員王榮梅介紹說。

而此次,“光盤”的相關(guān)內(nèi)容,也被寫入了修改后的條例中。修改后的條例提出,餐飲經(jīng)營者和黨政機關(guān)、學(xué)校、企業(yè)事業(yè)單位等集體食堂應(yīng)當(dāng)在用餐場所的顯著位置設(shè)置明顯標識,提示用餐人員適量點餐,避免浪費。

修改后的條例要求,黨政機關(guān)、學(xué)校、企業(yè)事業(yè)單位等集體食堂應(yīng)當(dāng)設(shè)立監(jiān)督員,督促用餐人員按需取餐;建立剩余菜品處理利用機制,減少餐飲浪費。提倡從源頭上科學(xué)定量核定食材,按需制作。

條例對自助餐也進行了規(guī)范。鼓勵餐飲經(jīng)營者提供合理分量飯菜,增加小份菜品,并且為消費者打包剩余食品提供便利。餐飲經(jīng)營者提供自助餐的,在作出提示后,對剩餐超過合理限度的可以收取費用。

餐館私售泔水 高罰100萬

根據(jù)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》,生活垃圾管理條例在修改過程中,對相關(guān)法律責(zé)任作了修改,處罰額度保持一致,針對部分違法行為,提高了處罰額度。

比如,在條例修改前,超市、商場、集貿(mào)市場等商品零售場所使用超薄塑料袋,將處5000元以上1萬元以下罰款;再次違反規(guī)定的,處1萬元以上5萬元以下罰款。而條例修改后,超市商場等使用超薄塑料袋將受到翻倍甚至數(shù)倍“重罰”。罰款額度直接提升至1萬元以上5萬元以下;而再次違反規(guī)定的,處5萬元以上10萬元以下罰款。

為了避免餐館將廚余垃圾私售變成“泔水”,條例明確提出,餐飲服務(wù)單位要將廚余垃圾交由具備相應(yīng)資質(zhì)條件的單位進行無害化處理。此前,餐飲服務(wù)單位如違反這一規(guī)定,將由城市管理綜合執(zhí)法部門處1萬元以上10萬元以下罰款。而條例此次修改后,罰款金額提高至10萬元以上100萬元以下,并沒收違法所得。
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